葉山庵Ｔｏｋｙｏ

スペシャリテ。。これが絶品でした。フォアグラ２品です。
一つは、黒トリフとフォアグラの茶碗蒸しの上にさらに白トリフが。。。香りも食感も最高でした。
上はフォアグラのソテーにスッポンのコンソメです。

お魚料理
オープンラビオリスタイルは変わっていて面白いお料理でした。

葉山牛サーロイン網焼き。。今日はＡ５ランクの特別に良いお肉が手に入りました。。とのことで、さすが口の中でトロケました。
美味く頂きました。

デザート
さっぱり柑橘シャーベットでした。

主人のbirthdaydinnerでした。