こんにちは。
今日はインディバに通われているU様から。。「生乳」
の差し入れ頂きました
加熱殺菌をしない絞ったままの「生乳」だそうです。。
少し生臭いのかな？濃い～のかな？色々想像していざ頂くと、これが思った以上にさらりと飲みやすく臭みも全くなく美味しい～～
驚きでした
U様は北海道からわざわざ毎週この「生乳」を空輸されてるそうです。
「生乳」にはCCPというカルシウム吸収促進酵素やラクトフェリン（鉄分吸収や免疫を高める酵素）乳酸菌などが含まれているそうで、これらは加熱すると多くが失われてしまうそうです。
ここの牛さんたちは、清潔で穏やかな環境で暮らしていて、殺菌する必要のないお乳を沢山出してくれてるそうですよ
ご興味ある方。。。北海道中札内村の「思いやりファーム」で購入できるそうです
ここにしか「生乳」はないそうです。
U様。。。貴重な「生乳」有難うございました
この年で・・
生まれて初めての体験させて頂きました。
インディバも効果出てきていますね。
また来週お待ちしています